Tätigkeit im Jahr 2020

September 2020

„Das ist Umami!“ Umami Experience Classroom an einer Junior High School

UIC hatte eine Unterrichtsstunde über Umami in einer Mittelschule in Tokio.

Juli 2020

Umami-Vortrag für die Japanese Chamber of Commerce & Industry of Chicago (JCCC)

Beim Online-Seminar zwischen Japan und Chicago hielt die UIC einen Vortrag zum Thema Umami.

Juli 2020

Webinar zum Umami-Gewürztag

Dr. Yamamoto und Dr. Ninomiya von der UIC hielten in einem von IGIS veranstalteten Webinar einen wissenschaftlichen Vortrag über Umami.

Januar 2020

Der erste Umami-Vortrag wurde an der Kyoto Culinary School gehalten

Das richtige Wissen über Umami wurde den Schülern, die Köche werden wollten, vermittelt.