Tätigkeit im Jahr 2019

November 2019

Der Kochwettbewerb der Vereinigten Staaten von Umami 2019

Der zweite „United States of Umami Culinary Competition“ fand in Charleston, SC, statt

Oktober 2019

Ein spezieller Vortrag „Umami Seminar und Demonstrationsklasse“ wurde in Peru gehalten

An der Universität Catlica del Peru in Lima, Peru, wurde in Zusammenarbeit mit drei bekannten Köchen ein spezieller Vortrag „Umami Seminar and Demonstration Class“ abgehalten.

Oktober 2019

Umami-Seminar für die Erstklässler einer Kochschule in Niigata

Die Schülerinnen und Schüler der Kochschule lernten das richtige Wissen über Umami und wie man es effektiv einsetzt.

August 2019

Umami-Seminar in London 2019

Dr. Ninomiya hielt einen Umami-Vortrag vor den Köchen japanischer Restaurants in London.