Tätigkeit im Jahr 2013

Dezember 2013

[Vortragsbericht] Umami-Vortrag 2013 in Hamamatsu „Lernen Sie etwas über Umami! - Charme von Lebensmittelzutaten, die im Land des Berges Fuji hergestellt werden, verstärkt von Umami -

◆ Laden Sie das Rezept hier herunter. Das NPO UMAMI-Informationszentrum hielt am 2013. November um 1:22 Uhr die "Umami-Vorlesung XNUMX in Hamamatsu" ab...

Oktober 2013

Umami-Vortrag für The Mastercooks of Belgium

Zeitplan und Profile der Referenten (PDF) Die japanische Küche erfreut sich aufgrund ihrer ausgewogenen Ernährung und Gesundheit während des gesamten...

Juli 2013

Der dänische Algenexperte Professor Ole G. Mouritsen besuchte Japan.

Wie üblich wird Umami in nordischen Ländern wie Dänemark, Schweden, Norwegen und Finnland immer beliebter, die reich an...

Juni 2013

Das Umami Charity Dinner unterstützte das World Food Programme der UN

In Lima, Peru, veranstaltete das Umami Information Center Ende 2011 das "Umami Charity Dinner". Jetzt haben wir...

Juni 2013

Interview über umami in RTVE – Spanisches Nationales Radioprogramm

Das Umami-Informationszentrum veranstaltete im Herbst 2010 einen Umami-Workshop in der Casa Asia in Barcelona, ​​Spanien. Drei Jahre...

Mai 2013

Umami-Vortrag 「Entdecke die Wunder von Umami」

Indonesien, das bevölkerungsmäßig viertgrößte Land der Welt, ist mit einer Landschaft reich an natürlichen...

April 2013

Umami-Vortrag „How to Use Umami Technique“ auf der International Restaurant and Foodservice Show of New York

Die International Restaurant and Foodservice Show of New York, eine der größten Lebensmittelmessen, fand auf der Javits Convention statt...

März 2013

Umami-Vortrag am Culinary Institute of America

„Umami, entdeckt in Japan“, der fünfte Grundgeschmack nach „süß“, „sauer“, „salzig“ und „bitter“, hat viel Aufsehen erregt.

Januar 2013

'Kokumi' Erfahrungsbericht von Dr. Harold McGee

Dr. Harold McGee ist ...