Grüne Tee-Smoothies
Grüner Tee enthält eine erhebliche Menge an Glutamat. Es ist auch reich an einer weniger bekannten Umami-Aminosäure, Theanin. Wir haben Smoothies aus kalt gebrühtem grünem Tee mit etwas Obst und Gemüse gemacht, die reich an Umami sind. Kaltbrühmethode:⠀ ⠀...
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August 2020