
Carpaccio von Dorade und Rohschinken
Umami-reiches Carpaccio aus Goldbrasse und Rohschinken. Brunnenkresse macht das Gericht bunt. Statt Seebrasse können Sie Flunder oder Japanischen Wolfsbarsch verwenden. ■ Zutaten(für 2 Personen) 80g Dorade (für Sashimi) Rohschinken 1 Bund...
- Umami-reiche Rezepte mit Meeresfrüchten
August 2020