Daisuke Hayashi aus Tokimeitē, Mayfair

Küchenchef Daisuke Hayashi ist stellvertretender Vorsitzender der Japanese Culinary Academy UK und Executive Chef des Tokimeitē in Mayfair. Seit 2009 verbreitet er den Geist der japanischen Küche in Großbritannien und Europa. „Umami ist der Geschmack, der Menschen glücklich macht Lebensmittel, die du isst, sind reich an Umami.“

• Umami-Gespräch
• Aus England

2020 Jahre 09 Monate