April 2025

UIC-gesponsertes Seminar zur Ernährungserziehung in London

März 2025

Dr. Nishimura hielt einen Vortrag bei der Veranstaltung zum 90. Jahrestag der Kagawa Nutrition Univ. Publishing Division

Jetzt können Sie Food-Reporter werden! – Die wissenschaftlich korrekte Verwendung von Geschmacksausdrücken

Februar 2025

Eine Round-Table-Umami-Studie für Ernährungsberater im Präfektur Chiba.

Direktor Yasue Kido sprach bei einer Lernsitzung für Ernährungsberater über Umami.

Januar 2025

Umami-Vorlesung für die Studentinnen der Otsuma Women's University

Die Studierenden lernten die Eigenschaften von Umami durch Vorlesungen, Verkostungen und Verwendung kennen.

Januar 2025

Eine Sondervorlesung zum Thema „Das Geheimnis des fünften Geschmacks entschlüsseln“ für Studenten der Augustana University

Es war eine Vorlesung zum Kennenlernen der Wissenschaft des Umami.