Das gleichzeitige Essen von Bonito und Zwiebel bringt einen synergistischen Effekt in Ihren Mund. Es ist einfach, aber auch ohne Öl lecker.⠀

Zutaten (für 2 Personen）⠀
⠀
- 1 Zwiebel⠀
- Bonito (mit Haut, für Sashimi)⠀
- 1/3 Stück (200g)⠀
- 1/4 Zitrone (für Zitronensaft)⠀
- 1/2 Zitrone (zum Servieren)⠀
- Salz und Pfeffer abschmecken

Rezeptmethode⠀
⠀
- Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Fügen Sie Zitronensaft und Salz hinzu und mischen Sie sie, bis sie weich werden. (Die Schärfe der Zwiebel kann durch Mischen mit Zitronensaft und Salz verringert werden.)⠀

- Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Bonito mit der Hautseite nach unten hineinlegen. Wenn Sie die goldbraune Farbe auf dem Bonito sehen können. Nehmen Sie es heraus und weichen Sie es in kaltem Wasser ein. Wischen Sie es ab und schneiden Sie es in dünne Scheiben. ⠀

- Die Zwiebel auf einem Teller anrichten und auf den Bonito legen. Streuen Sie Salz und Pfeffer. Mit einer Zitrone servieren.⠀