Clevere Rezepte mit Umami

Mit Speck umwickelte Avocado-Sticks

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Mit Speck umwickelte Avocado-Sticks – ein schneller und einfacher Umami-Snack, perfekt für festliche Platten und Knabbereien zur Neujahrsfeier⠀

Zutaten (ergibt 8 Sticks)⠀

1 Avocado⠀
8 dünne durchwachsene Speckscheiben⠀
8 Holzstäbchen

Dip-Sauce⠀

2 EL Crème fraîche⠀
1 TL gehackter Schnittlauch⠀

Methode⠀

Avocado schälen und in 8 Keile schneiden.⠀
Wickeln Sie jedes Stück Avocado mit einer Speckscheibe ein. Zum Schluss reinstecken.⠀
Bei starker Hitze etwa 4 Minuten grillen, bis der Speck brutzelt.⠀
Stecken Sie einen Stick in jede Rolle.⠀
Crème fraîche und gehackten Schnittlauch in einem kleinen Topf verrühren.⠀
Mit der Dip-Sauce servieren.