Unser göttlicher veganer Raw Brownie bekommt einen Miso-Twist. Miso ist ein Gewürz, das hauptsächlich aus Sojabohnen hergestellt wird, die mit Reismalz und Salz gemischt und dann fermentiert werden. Das Protein in den Sojabohnen wird durch Fermentation in Aminosäuren zerlegt. Miso enthält eine große Menge der Umami-Verbindung Glutaminsäure.⠀

Zutaten⠀
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150g entsteinte Datteln⠀
45 g rohes Kakaopulver⠀
75g Mandeln⠀
1 EL weißes Miso⠀
1 EL Kakaonibs⠀

Zutaten im Video mit roten Punkten hinter ihrem Namen sind Umami-Lebensmittel, die Glutamat enthalten. Auf unserer Website finden Sie die schriftliche Rezeptmethode