Diese Umami-reiche Pilzsauce verleiht diesem köstlichen Rezept einen zusätzlichen Umami-Kick. Frischer Pilz ist reich an Glutamat, Rindfleisch ist reich an Inosinat, sodass die Kombination dieser beiden Zutaten eine Umami-Synergie bietet und das Gericht schmackhafter macht.⠀

Zutaten (für 2 Personen)⠀
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100 g Pilz⠀
２ Rindersteak (200g) in Scheiben schneiden⠀
2/3 TL Salz⠀
Maisstärke⠀
Pfeffer nach Geschmack⠀
Wasabi⠀

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